柳智毅理事長：外賣平台宜挖掘發展潛力
澳門日報 | 2022-03-28

　　【本報消息】本澳兩家外賣平台推多項扶助餐飲業措施。澳門經濟學會理事長柳智毅表示，本澳外賣平台降費、增收，雙管齊下，呼應對接國家措施，充分演繹同舟共濟的澳門精神，未來外賣平台宜進一步挖掘平台經濟的發展潛力，尋找新的業務增長點。

　　柳智毅表示，上月底，國家發改委等多部委發佈出台《服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》，其中第十二條提出要引導外賣等互聯網平台企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，以降低餐飲業商戶的經營成本。日前，在特區政府的呼籲和引導下，本澳兩家外賣平台亦宣佈下月起推出多項措施，積極幫扶澳門中小餐飲商戶，共度難關。充分體現特區政府積極呼應和對接國家相關政策措施，引導外賣平台幫助餐飲企業階段性降低經營成本，體現企業社會責任。

　　外賣平台雖沒有受到疫情過多的影響，而且作用不斷增强，但澳門市場細，經營成本較高，目前自身營運狀況也面對不少的困難和挑戰，現積極配合降費讓利，幫扶受疫情影響的中小微餐飲商戶，值得肯定。措施其針對性，如將末位的餐飲商戶的服務費降至零，亦有專門措施如推廣補貼， 較有效幫扶商戶“開源節流”。

尋找新業務增長點

　　現時疫情影響通關政策，對經濟帶來直接的打擊，未來的企業營商環境，還需要視乎疫情進展。不過，涉及民生的消費是相對穩定的需求，隨本澳數字經濟、電子支付高速發展，外賣平台有條件進一步鞏固和優化其餐飲外賣的業務，還可以積極挖掘平台經濟的發展潛力，拓展多元化業務，優化收入結構，尋找更多新的業務增長點，繼而更有條件“拉上補下”補貼中小微企。

　　餐飲商戶應從自身出發，自強不息，進一步強化食物質量，夯實傳統餐飲業基礎，同時，也要迎合未來數字經濟發展的大趨勢，加快更新營運模式和提升營運效率，最終實現澳門整體餐飲行業生態的長足發展。